Nudeln sind ja so vielseitig - allein ihre Form oder woraus sie gemacht sein können (Dinkel, Vollkorn, heller Weizen, ohne Ei...)
Ebenso viele Möglichkeiten gibt es zur Zubereitung. Die üblichen Sachen erwähne ich hier nicht, sondern nur Dinge die ich für nicht ganz so normal erachte - ich appeliere an Experimentierfreudigkeit und bedingungslosen Gehorsam in der Küche, hehe. Wenn man etwas nicht mag... einfach mal versuchen!